Pourquoi est-ce que je ne formule pas de ration avec des os 🦴 ?

Comme certains ont pu le constater dans les descriptions de mes prestations, je propose effectivement des calculs de rations crues sans os. Voyons ensemble pourquoi.

Pourquoi met-on des os dans une ration crue 🍖 ?

Dans une ration BARF classique, l’apport d’os permet principalement deux choses :

• Le premier point est nutritionnel car l’os va apporter du calcium, permettant ainsi d’équilibrer les apports en calcium et en phosphore. En effet la viande seule apporte du phosphore mais pas de calcium, ce qui peut entraîner une hyperparathyroïdie secondaire à l’alimentation dans les régimes tout viande (d’où son nom de « All Meat Disease » en anglais).
• Le second point est l’aspect mastication : l’os étant une partie dure, elle va durer longtemps sous les dents du chien et lui fournir une mastication de longue durée (contrairement à la viande qui sera plus rapidement consommée).

Risque de corps étranger et de blessures dentaires ⁉️

Bien que l’os soit utile dans l’équilibre d’une ration BARF, c’est aussi l’ingrédient le plus à risque. Les os font en effet partie des corps étrangers digestifs avec le plus grand risque de perforation intestinale. Et malheureusement, en cas de perforation intestinale, ça se finit pas forcément bien pour l’animal…

Pour l’aspect mastication, comme un os est dur, il y a également un risque d’usures et de fractures dentaires. Il est possible que celles-ci soient sans conséquence lourde pour le chien, mais il est aussi possible que cela provoque une infection dentaire qui peut se terminer en gros abcès ou en douleur chronique (qui ne suffira quasiment jamais pour que le chien arrête de manger car il préférera généralement sa survie).

Le problème avec l’apport en calcium des os ⚠️

Bien que l’os ait vocation à apporter le calcium dans les rations BARF, en réalité, on connaît très mal la part de calcium réellement absorbée par le chien. Non seulement la biodisponibilité (c’est à dire sa capacité à être absorbé et utilisé par l’organisme) du calcium dans les os bruts est mal connue, mais on ignore la quantité réelle de calcium que va ingérer le chien. Il est fort probable qu’un chien qui ronge son os de boeuf pendant 4 heures va absorber plus de calcium qu’un chien qui va s’en lasser en 5 minutes, mais nous n’avons presque aucune donnée fiable pour baser une recommandation.

Si sur un animal adulte en bonne santé les signes d’un déséquilibre peuvent mettre plusieurs années à apparaître (et vont généralement être assez frustes), ce n’est pas toujours le cas. Chez un jeune en croissance, l’apport en calcium doit être particulièrement bien contrôlé : il ne réussira pas à former ses os en cas de carence et a contrario en cas d’excès ses os et ses articulations ne vont pas se former correctement (il serait dommage de favoriser une dysplasie en donnant trop de calcium…). Chez l’animal senior, a fortiori sur un animal rénal, l’apport en phosphore est un point de vigilance particulier. Or l’apport en phosphore dépend en partie de l’apport en calcium.

Le saviez-vous ? Un des premiers symptômes d’une hyperparathyroïdie secondaire à l’alimentation, ça peut être la maladie parodontale. En cas d’alimentation carencée en calcium, votre chien est bien plus à risque de perdre ses dents !

Comment apporter le calcium alors ? 🤔

Pour apporter le calcium, plusieurs options sont possibles. Celle que je vais généralement vous proposer est l’apport de lithothamne. Il s’agit d’une algue naturellement riche en calcium qui va pouvoir être apportée dans la ration sous forme de poudre. Il va donc être bien plus facile de bien contrôler l’apport en calcium tout au long de la vie de l’animal et s’assurer qu’on ne facilite pas l’apparition de troubles ostéoarticulaires, tout en apportant le calcium sous une forme complètement naturelle. Il va aussi permettre de combler une partie des besoins pour d’autres nutriments comme le magnésium ou le manganèse.

Il est aussi possible d’utiliser d’autres formes comme un complément dédié. Dans tous les cas, l’idéal étant d’en discuter ensemble pour trouver la solution la plus adaptée.

NB : Il est aussi possible d’utiliser un complément regroupant différents compléments pour formuler une ration crue équilibrée comme le lithothamne, la levure de bière et une autre algue pour l’apport en iode par exemple, ce qui permet de faciliter la préparation.

Et la mastication alors ! 🐶

Pour la mastication, des gros morceaux de viande et d’abats permettent en partie de combler le besoin (déchiqueter les gros morceaux ça peut prendre un peu de temps). Ensuite, plein d’autres mastications sont disponibles sur le marché et comprennent également des risques, mais pas aussi importants que les os, comme par exemple les bois de cerfs (il y aura la dent cassée, mais la perforation intestinale est bien moins probable, à choisir entre les deux…). Aucune mastication n’est complètement sans risque, mais inutile de les maximiser. Je vous proposerai bientôt un article sur les différentes mastications possibles pour votre toutou.

Voilà pourquoi je ne propose pas de calcul de ration comprenant des os : la balance bénéfice/risque n’est pas en faveur de leur utilisation quand des alternatives moins risquées sont facilement disponibles.